山东师范大学在春季高考中提供的专业涵盖了多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是部分专业的列表：

农林果蔬

土建

化工

机械

文秘服务

医药

护理

学前教育

畜牧养殖

机电一体化

信息技术

烹饪

财经

商贸

旅游服务

汽车

服装

电子电工

此外，山东师范大学还设有新闻学（播音主持卓越人才计划）国家级一流本科专业，专注于培养播音与主持人才和口语表达人才。

建议学生在选择专业时，考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景，以便做出最适合自己的选择。