哈尔滨师范大学的一本专业包括以下几类：

理学类专业 ：

心理学

数学与应用数学

生物科学

地理科学

物理学

化学

信息与计算科学

工学类专业 ：

制药工程

材料化学

语言学类专业 ：

俄语

英语

管理学类专业 ：

人力资源管理

日语

教育学类专业 ：

教育学

学前教育

小学教育

艺术类专业 ：

美术学

汉语言文学

思想政治教育

历史学

建议您在正式填报志愿前，查阅哈尔滨师范大学官方网站或其他可靠来源以获取最新的专业设置信息，因为专业设置可能会随时间而变动。