山东农业大学的博士专业包括但不限于以下几个领域：

动物科学

农学

园艺

植物科学与技术

生物技术

植物保护

蚕学

农业资源与环境

动物医学

农业机械化及其自动化

生物与医药（新增专业）

食品与营养（新增专业）

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