在沈阳，开设有电子信息工程专业本科的学校包括以下几所：

沈阳航空航天大学

地址：沈阳市沈北新区道义大街37号

沈阳理工大学

东北大学

地址：沈阳和河北秦皇岛两个校区

沈阳师范大学

辽宁师范大学

沈阳农业大学

大连东软信息学院

大连理工大学城市学院

辽宁石油化工大学

辽宁科技大学

沈阳工程学院

沈阳科技学院

建议在考虑这些学校时，直接咨询相关学校或访问官方网站以获取最新的信息和录取要求。