城市建设学院开设的专业涵盖了多个领域，主要包括以下几类：

建筑类专业 ：

建筑工程技术

建筑学

城乡规划

建筑设备与环境工程

土木工程专业 ：

土木工程

水利水电工程

道路桥梁工程技术

城市轨道交通运营管理

管理类专业 ：

建设工程管理

建筑工程管理

水利水电工程智能管理

环境类专业 ：

环境工程

水处理

大气污染控制

固体废物处理与处置

交通类专业 ：

交通工程

交通流理论

交通规划

交通设计

交通安全

智能交通系统

造价类专业 ：

工程造价

测绘工程

给排水科学与工程

其他类专业 ：

工程审计

水文与水资源工程

能源与动力工程

工程机械与自动化

动画设计

这些专业旨在培养学生在城市建设领域的专业技能和综合素质，满足社会对各类工程技术人才的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。