高考考语文、数学和外语这三门学科的原因主要有以下几点：

核心课程 ：语文、数学和外语是普通高中教育的核心课程，具有广泛的针对性和普适性。它们是学生必须掌握的基础知识和技能，对于学生的全面发展至关重要。

综合素质评价 ：这三门学科能够反映学生在语言、逻辑思考、应用能力等方面的整体水平。通过高考这三门学科的考试，可以全面评价学生的综合素质和能力，为高校选拔优秀的人才提供依据。

适应全球化趋势 ：随着经济全球化，英语已成为国际交流的主要语言。掌握英语有助于学生拓宽知识视野，提高跨文化交流能力，培养具有国际视野的人才。

高等教育选拔 ：高考是高等教育选拔优秀学生的重要方式，语数外作为必考科目，是评价学生能否进入高校学习的关键。高考的主要目的是选拔和培养优秀的人才，为高等教育提供优秀的人才储备。

学科设置和社会发展需要 ：高考考试范围和内容包括了高校学科设置及国家和地区的社会发展需要。通过这三门学科的考试，可以确保学生具备进入高校学习的基本知识和能力，同时满足社会对各类人才的需求。

锻炼思维能力 ：数学能够锻炼学生的逻辑思维能力，有助于学生处理各种问题。而语文则有助于传承中国五千年的文化，母语教育的重要性不言而喻。

时间性价比和分数 ：语数外三门学科的成绩总分直接决定了学生高考会考上什么样的大学。很多同学在高考中把时间放在副科上，但无论从时间性价比还是分数而言，最先稳定的是语数外的成绩。语数外成绩好的学生，有机会考上更好的大学。

综上所述，高考考语文、数学和外语这三门学科，是为了全面评价学生的能力，适应社会和教育改革的需求，并为学生的未来发展打下坚实的基础。