在香港，策划岗位涉及的专业领域相当广泛，以下是一些主要的专业方向：

文化创意产业管理 ：

就业方向包括设计师、工艺美术家、创意策划人、摄影师、经纪人、制片人等。

会展管理 ：

就业方向有策展人、项目经理、展览平面设计师、高端创意策划等。

精算/统计 ：

虽然这个专业与策划不直接相关，但精算师在金融、保险等行业中需要进行风险评估和预测，这也需要一定的策划能力。香港大学统计及精算学系是此领域的重要教育机构。

金融、会计、传媒、工程、科技、人力资源、房地产、供应链、会展旅游等行业 ：

这些行业都需要策划人才，就业去向包括会展策划公司、旅游公司、酒店等。

艺术管理 ：

包括艺术管理和文化管理、舞台管理和戏剧/剧院管理、音乐管理、艺术和文化遗产管理、表演艺术、舞台设计、戏剧教育、艺术市场分析、艺术政策研究、非营利组织管理、艺术展览策划等方向。

市场营销、传媒、广告或相关的管理学专业 ：

市场营销专业：掌握市场调研、市场营销策略、品牌管理等知识。

传媒专业：包括会展策划与管理、传媒策划与管理以及游戏策划专业。

广告学专业：广告设计相关专业，如广告设计与制作。

管理学专业：如工商行政管理专业或房地产经营管理专业。

艺术设计、平面设计、新闻编辑、广电编导、影视创作、文学、中文、英美文学、美术设计、工业设计等 ：

这些专业能够增强学生的创意和策划能力。

新媒体与整合营销 ：

涉及传播与新媒体系、整合营销传播等前沿方向。

综上所述，香港策划岗位的专业选择非常丰富，涵盖了文化创意、会展管理、艺术管理、市场营销、传媒、广告、管理以及艺术设计等多个领域。根据个人兴趣和职业发展方向，可以选择适合的专业进行深入研究和发展。建议提前了解各个专业的具体申请要求和截止日期，以确保顺利申请。