石河子的大学院校主要包括以下几所：

石河子大学 ：

简介 ：石河子大学，简称“石大”，位于新疆石河子市，由教育部和新疆生产建设兵团共建，是国家“双一流”建设高校、部省合作共建高校、国家“211工程”重点建设高校、国家“中西部高校综合实力提升工程”和“中西部高校基础能力建设工程”高校，入选国家“2011计划”、卓越医生教育培养计划、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家大学生创新性实验计划、国家级大学生创新创业训练计划、全国深化创新创业教育改革示范高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家大学生文化素质教育基地，国家西部重点建设十四所高校之一，为中西部高校联盟成员。

学科实力 ：石河子大学拥有经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等11大学科门类，99个本科专业。学校有9个一级学科博士学位授权点、30个一级学科硕士学位授权点、31个专业学位硕士授权点。临床医学、农业科学、化学、植物与动物科学等7个学科进入ESI全球前1%。

新疆石河子职业技术学院 ：

简介 ：新疆石河子职业技术学院是一所专科学校，位于新疆石河子市，主要培养职业技能型人才。

石河子工程职业技术学院 ：

简介 ：石河子工程职业技术学院也是一所专科学校，位于新疆石河子市，专注于工程类专业的教育。

这些院校共同构成了石河子地区的高等教育体系，为当地及周边地区提供了丰富多样的教育资源和人才培养平台。