医学高职高考的院校包括以下几所：

广东江门中医药职业学院

广东潮州卫生健康职业学院

广东云浮中医药职业学院

惠州卫生职业技术学院

广东茂名健康职业学院

广东食品药品职业学院

肇庆医学高等专科学校 （升本后更名为肇庆医学院）

广州卫生职业技术学院

此外，还有其他一些本科院校也开设医学类专业，并通过高职单招方式招生，例如：

韶关学院

嘉应学院

建议根据自身所在地区和职业规划，选择适合的院校和专业进行报考。