北京的一本大学包括以下专业：

北京大学

理科专业 ：数学、物理学、化学、生物学、地球科学、环境科学、计算机科学、信息技术、电子工程、机械工程、材料科学、航空航天工程、土木工程、化学工程、生物医学工程等。

文科专业 ：哲学、历史学、考古学、语言学、文学、法学、政治学、社会学、心理学、经济学、管理学、教育学、新闻学、传播学等。

医学专业 ：基础医学、临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学、药学、护理学等。

清华大学

法学 、 文学专业 。

中国人民大学

历史学 、 理学类专业 。

北京联合大学

金融学 、 国际经济与贸易 、 法学 、 学前教育 、 特殊教育 、 汉语言文学 、 英语 、 日语 、 新闻学 、 广告学 、 历史学 、 文物与博物馆学 、 人文地理与城乡规划 、 地理信息科学 、 应用心理学 。

这些专业涵盖了从自然科学到社会科学的多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学科方向。