河南省 和 江西省 在高考竞争方面各有特点。

考生人数 ：

河南省考生人数庞大，远超江西省，这可能导致河南的高考竞争更为激烈。

高校资源 ：

河南省拥有一所双一流大学（河南大学），而江西省只有一所双一流学科建设高校（南昌大学）。

河南高校资源相对丰富，可能使得河南考生在竞争优质教育资源时具有一定优势。

录取分数线 ：

从提供的数据看，江西的录取分数线普遍比河南高。

以2022年为例，江西和河南的高考分数线在文科和理科第一批次中相差不大。

竞争压力 ：

河南省考生面临的是本省缺乏重点大学支撑的竞争，且考生人数众多，竞争尤为激烈。

江西省虽然考生人数相对较少，但考生需要在较小的省内竞争环境中取得好成绩，且高校资源贫乏，因此高考难度同样不小。

社会文化因素 ：

江西省自古崇尚学习，考生整体分数高，竞争激烈。

河南省的教育内卷严重，中小学投入的成本逐年升高，整体成绩也较好。

经济因素 ：

江西省的经济相对落后，优质教育资源较少，这可能使得江西考生面临更大的高考挑战。

综合以上信息，可以得出结论：

河南省 由于考生人数众多、缺乏顶尖大学支撑以及高校资源相对丰富，高考竞争尤为激烈。

江西省 虽然考生人数较少，但录取分数线较高、高校资源贫乏，导致高考难度同样不小。

因此，从整体高考难度来看， 河南省 的高考竞争更为激烈，但 江西省 也需要付出更多努力和时间备考，因为录取分数线较高。