在菏泽，有几所知名的烹饪专业技校供您选择：

山东菏泽汽运技校 ：

提供三个月的厨师中级班，学费680元，主要传授烹饪基本技能、加工、配菜、炒菜全过程实习以及18种烹调技法的举一反三。

单县职业中等专业学校 ：

开设中餐烹饪专业。

巨野县职业中等专业学校 ：

同样开设中餐烹饪专业。

山东新东方烹饪学院 ：

提供多种烹饪专业课程，包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作等，注重实践教学。

菏泽烹饪职业技术学院 ：

提供多种烹饪专业课程，包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作等，注重实践教学。

菏泽鲁菜烹饪学院 ：

以鲁菜技艺传承和培训为主，注重培养鲁菜大师。

菏泽技师学院烹饪与营养教育系 ：

开设烹饪（中式烹调）、中西式面点、高星级饭店运营与管理三个专业，是国家级厨师培训基地。

菏泽工程技师学院 ：

设有烹饪等十多个专业的高级班和预备技师班。

华凯酒店职业学院 ：

提供专业的餐饮培训。

月季艺术职业学院 ：

提供专业的餐饮培训。

中国烹饪协会职业技能培训中心 ：

提供专业的餐饮培训。

这些学校和专业涵盖了从基础烹饪技能到高级专业技能的各个层次，您可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行学习。建议您实地考察各学校的教学设施和师资力量，以便做出更明智的选择。