江苏省拥有多所提供医学教育的专科院校，以下是一些知名的医学专业大专院校：

苏州卫生职业技术学院

位置 ：江苏省苏州市

特色 ：护理、康复治疗技术、药学等医学相关专业。

江苏卫生健康职业学院

位置 ：江苏省南京市

特色 ：中医类专业，是全省唯一具有中医特色的卫生类高职院校。热门专业包括护理、助产、中医学、针灸推拿、医学影像技术、药学、中药学、医学检验技术、康复治疗技术、医学美容技术、卫生信息管理、健康管理等。

江苏护理职业学院

位置 ：江苏省淮安市

特色 ：护理专业执考通过率全国领先，设有多个医学相关专业方向。

江苏医药职业学院

位置 ：江苏省盐城市

特色 ：护理专业执考通过率全国领先，设有多个医学相关专业方向。

泰州职业技术学院

位置 ：江苏省泰州市

特色 ：医学技术学院设有护理专业。

南京中医药大学

位置 ：江苏省南京市

特色 ：以中医药专业为主，同时设有针灸推拿、药学等专业。

这些院校在医学教育领域都有各自的优势和特色专业，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。