亳州学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

文学类专业 ：

汉语言文学（本科、师范方向）

英语（教育方向）

新闻采编与制作

广告设计与制作

文化产业管理

教育类专业 ：

小学教育（师范）

学前教育（师范）

语文教育

数学教育

英语教育

音乐学

理工类专业 ：

计算机科学与技术

电子信息工程

土木工程

物流管理

制药工程

生物制药技术

药物制剂技术

应用统计学

数据科学与大数据技术

电气工程与智能控制

医学检验技术

护理学

数字媒体艺术

环境设计

产品设计

经济管理类专业 ：

工商管理

行政管理

市场营销

酒店管理

经济与金融

酿酒工程

食品科学与工程

运动康复

体育教育（师范）

其他专业 ：

中药学

药物分析

商务英语

旅游英语

应用英语

商务日语

请注意，专业设置可能会根据教育部门和学校的更新而有所变动，建议直接咨询亳州学院或访问其官方网站获取最新信息。