江苏高考频繁变动的原因主要有以下几点：

人口众多与资源有限 ：江苏是中国的人口大省，拥有大量的学生和家庭，这使得高考竞争异常激烈。同时，江苏的教育资源相对有限，优质教育资源分布不均，导致学生需要承受巨大的学习压力。

教育评价体系单一 ：江苏的教育评价标准较为单一，以高考为终极目标。这种过度关注考试分数的教育结构，使得学生、教师和学校都陷入了激烈的竞争和升学压力中，进而催生了繁重的课业负担和应试教育的流行现象。

政策频繁变动 ：江苏的高考方案近年来频繁变动，几乎成为高考全国卷的实验田。这种不断改变考试方法的做法，虽然自封改革创新，但实际上却给学生带来了更大的不确定性和压力。

经济与社会压力 ：由于经济和社会竞争压力，家长和学生对于职业选择极为审慎，普遍认为高学历和高薪职业是保证子女未来的唯一途径。这种压力使得学生在学习过程中更加专注于应试教育，以期在竞争中脱颖而出。

文化传统影响 ：江苏某些区域在特定的历史和文化背景下，形成了过于强调读书和应试教育的价值观。这种文化传统使得应试教育成为升迁和成功的唯一途径，进一步加剧了教育内卷的现象。

综上所述，江苏高考频繁变动的原因是多方面的，包括人口众多、资源有限、教育评价体系单一、政策频繁变动、经济与社会压力以及文化传统影响等。这些因素共同作用，使得江苏高考成为了一场充满挑战和压力的竞争。