能源类大学的专业主要包括以下几种：

能源与动力工程 ：研究如何将各种自然能源（如太阳能、风能、化石燃料、水能、生物质能等）有效转换成工业和社会生活所需的电能和机械能，同时减少对环境的污染。这是能源类中开设最多的专业，共有192所院校开设。

新能源科学与工程 ：面向国家能源战略及新能源产业的需求，培养从事新能源领域科学研究、技术开发、工程应用等的高素质工程技术人才。该专业也是能源类中开设较多的专业之一。

储能科学与工程 ：研究储能系统的设计、制造、运行和管理，涉及能量转换与存储技术，支持新能源产业的发展。

氢能科学与工程 ：专注于氢能的生成、储存、转换和应用，是新能源领域的一个重要方向。

可持续能源 ：研究可持续能源技术和政策，推动能源系统的可持续发展。

热能工程 ：研究热能的释放、转换和有效利用理论及技术问题，包括热力学、流体力学、传热传质学和燃烧学等理论。

能源与环境系统工程 ：专注于能源与环境系统的设计、分析、优化和控制。

石油工程 ：主要涉及石油的勘探、开发、采油、石油加工等方面，包括石油地质学、油藏工程、石油钻井等。

核工程 ：主要涉及核能的生成、利用和安全等方面，包括核反应堆工程、核能发电、核燃料循环等。

能源服务工程 ：专注于为能源行业提供技术支持和服务的工程领域。

能源经济与管理 ：涉及能源市场的分析、能源政策与管理等。

新能源材料与器件 ：研究新能源领域所需的新型材料和器件。

建筑节能技术与工程 ：研究建筑节能技术和工程方法。

海洋资源开发技术 ：涉及海洋能源的开发和利用技术。

海洋工程与技术 ：研究海洋工程的相关技术和方法。

海洋油气工程 ：专注于海洋油气资源的勘探和开发技术。

核安全工程 ：研究核能的安全管理和技术。

这些专业涵盖了能源领域的各个方面，从传统的化石燃料到新兴的新能源技术，为能源行业培养了大量的专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。