贵阳铁路技校（贵州铁路技师学院）的专业设置包括：

铁道交通运营管理

通信技术

城市轨道交通运营管理

铁道通信信号

铁道机车车辆

汽车运用技术

建筑施工

会计

电子商务

机电一体化

机械加工技术

数控技术应用

铁道工程专业

铁道运输专业

市场营销专业

物流管理专业

计算机应用技术

汽车应用与维修专业

服装设计与工艺专业

铁道信号

铁道通信

铁道机车

铁道电力

铁路客运服务（高铁乘务）

电气化铁道供电

铁路工程测量

此外，贵阳铁路高级技工学校还开设了一些其他专业，例如：

铁道工程（铁路施工与养护）

工程测量

土建工程检测（材料管理方向）

土建工程检测

建筑工程

城市轨道交通运输与管理

电机电器装配与维修

焊接加工

数控加工

物业管理

工程机械驾驶与维修

机电一体化

航空服务（机场商业方向）

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。