高考分数超过录取分 20-30分 以上，调剂的可能性比较小。然而，这个数值并不是固定的，因为每个院校和专业组都有其独特的录取标准和投档比例。此外，如果高考分数高于专业录取分5分以上，有可能不会被调剂。

在选择专业时，建议选择服从调剂，以降低因分数未达到具体专业要求而被退档的风险。同时，考生还应关注所报考院校的最低录取线，即使分数超过调档线，如果未达到最低录取线，仍可能不被录取。

综上所述，高考分数超过录取分20-30分通常不会被调剂，但具体情况还需结合当年的报考情况和学校政策来判断。建议考生在填报志愿时，充分了解所报院校和专业的录取情况，选择服从调剂，以提高录取的稳妥性。