皖南医学院提供了一系列医学相关的主干专业，以及一些其他学科门类的专业。以下是皖南医学院开设的专业概览：

医学专业

临床医学

麻醉学

医学影像学

口腔医学

法医学

预防医学

药学

医学检验技术

卫生检验与检疫

护理学

助产学

临床药学

药物制剂

中药学

食品卫生与营养学

康复治疗学

护理学（专科）

其他学科门类专业

经济学

保险学

法学

应用心理学

制药工程

生物医学工程

信息管理与信息系统

公共事业管理

医学信息工程

专业设置变动提醒

请注意，专业设置有可能发生变动。在做出正式填报决定前，请确保参考学校最新公布的专业信息。

皖南医学院的专业设置涵盖了医学、理学、工学、管理学、经济学和法学等多个学科门类。学校以医学教育为主体，致力于培养具备多学科知识的复合型人才。