莫愁中专开设的专业包括：

药物制剂技术

电脑美术设计

医用电子仪器与维护

动漫设计与制作

管理

机电技术应用

古籍修复

电子与信息技术

电子商务

计算机应用技术

酒店服务与管理

药品质量检测技术

连锁经营与管理

药剂

文物鉴定

文物修复与保护

中药制药

建议：

莫愁中专的专业涵盖了多个领域，包括医药、信息技术、艺术设计、旅游服务等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。