湘潭大学自考提供的专业包括但不限于以下这些：

本科专业 ：

英语

人力资源管理

法学（原经济法学）

环境工程

会计学

软件工程

工商管理（原商企业管理）

旅游管理

日语

土木工程（原交通土建工程）

公共事业管理

新闻学

秘书学

财务管理

专科专业 ：

工商企业管理

会计

人力资源管理

旅游管理

公共事务管理

法律事务（原经济法学）

行政管理

计算机应用技术

法律事务（原法律）

法学（原法律）

金融管理

建议：

选择专业时 ，建议考虑个人的兴趣和职业规划，选择与自己未来发展方向相匹配的专业。

了解课程设置 ，每个专业的课程设置不同，了解具体课程内容有助于判断该专业是否符合自己的学习需求和兴趣。

考虑难度和就业前景 ，不同专业的难度和就业前景有所差异，选择时要综合考虑这些因素。