高铁方面的专业主要包括以下几种：

交通运输工程 ：研究交通运输系统的规划、设计、建设、运营和管理等方面的知识，包括高速公路、铁路、城市轨道交通等。

铁道工程 ：研究铁路建设、维护、管理等方面的知识，包括铁路线路、桥梁、隧道、车站等。

机械工程 ：研究机械设计、制造、控制等方面的知识，包括高铁列车的设计、制造、维护等。

车辆工程 ：研究高铁列车的设计、制造和维护，包括动车组、动车车头、车厢等部件的研发和生产。

信号与控制工程 ：研究高铁列车的信号系统、通信系统、调度系统等，确保高铁安全、高效运行。

电气工程 ：研究高铁列车的供电系统、牵引系统、制动系统等电气设备。

材料科学与工程 ：研究高铁列车所用的各种材料的性能、应用和研究。

高铁乘务专业 ：培养适用于现代铁路专业发展需要，具有较高的业务能力和综合素质的铁路运输从业人员，包括列车员、售票员、客运员等职位。

铁道交通运营管理专业 ：学习铁路运输组织、调度、管理等方面的知识，包括铁路运输设备、铁路运输规章、铁路运输组织、铁路站场及枢纽等。

铁道通信信号专业 ：学习铁路通信信号设备、通信网路建设等方面的知识，包括铁路通信设备原理、维护和故障处理等。

铁道机车车辆专业 ：学习铁路机车车辆原理、维护、驾驶技术等，包括机车车辆的构造原理、电气控制技术、机械传动技术等。

铁道工程技术专业 ：学习铁路工程设计、施工等方面的知识，包括铁路选线设计、轨道铺设、桥梁隧道工程等。

土木（高铁施工、后期养护维修） ：涉及高铁线路的施工和后期养护维修。

房建（高铁站房建设、后期站房维护） ：涉及高铁站房的设计和后期维护。

电气自动化（信号施工、信号养护维修） ：涉及高铁信号系统的施工和后期维护。

通信（铁路通信系统施工及维护） ：涉及铁路通信系统的施工和维护。

电力（接触网和供电施工及后期养护维修） ：涉及高铁接触网和供电系统的施工和后期维护。

工程管理（施工组织管理） ：涉及高铁项目的施工组织和管理。

高速铁路客运服务 ：培养具备高速铁路客运服务知识和技能的高素质人才，对接地方经济发展需求。

铁路企业战略管理、人力资源管理、国际人文管理、国际旅游基本理论与知识 ：这些专业培养具备铁路行业高级管理知识和能力的人才，服务于现代化城市的铁路营运和乘客服务。

这些专业涵盖了高铁领域的各个方面，从基础设施建设到运营管理，从列车制造到乘务服务，为高铁行业的发展提供了全面的人才支持。