舟山职业技术学校开设的专业包括：

会计

电子商务

机电一体化技术

美术设计与制作

酒店管理

海洋渔业技术

港口航道与治河工程

海洋工程技术

港口机械与自动控制

港口电气技术

港口物流管理

学前教育

幼儿保育

高星级饭店运营与管理

护理

汽车运用与维修

邮轮乘务

数字媒体技术应用

物流服务与管理（报关与国际贸易）

安全技术与管理

机械制造与自动化技术

电子信息工程技术

计算机应用技术

旅游管理

建议：

选择专业时 ，建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，了解每个专业的课程设置和就业方向。

关注学校特色专业 ，如“化工机械维修”专业，这些专业通常与市场需求紧密对接，能够提供更多的实践机会和就业竞争力。

这些专业涵盖了多个领域，从传统的技术技能到新兴的数字媒体技术，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。