新疆农业大学开设了多个学科门类的专业，具体包括以下几类：

农学类 ：

农学

植物保护

种子科学与工程

智慧农业

生物育种技术

林学

园林

森林保护

智慧林业

动物科学

动物药学

资源环境与城乡规划管理

交通运输

理学类 ：

环境科学

工学类 ：

机械设计制造及自动化

农业水利工程

农业机械化及其自动化

设施农业科学与工程

水利水电工程

经济学类 ：

农业经济管理

管理学类 ：

农林经济管理

土地资源管理

法学类 ：

法学

文学类 ：

汉语言文学

艺术学类 ：

视觉传达设计

环境设计

新疆农业大学的专业设置涵盖了农、理、工、经、管、文、法等多个学科门类，为学生提供了广泛的专业选择。学校拥有7个博士后科研流动站、8个一级学科博士学位授权点、17个一级学科硕士学位授权点、7个专业学位硕士授权点，以及59个本科专业。这些专业中，有多个国家级和自治区级一流本科专业建设点，以及多个学科进入ESI全球排名前1%。

建议学生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，参考学校的专业设置和学科优势，选择最适合自己的专业。