襄阳各个职高提供的专业相当丰富，涵盖了工程技术、商业管理、健康护理、艺术设计等多个领域。以下是一些主要的专业设置：

临床医学

康复治疗技术

助产

医学检验技术

医学影像技术

药学

护理

小学教育（全科教育方向）

学前教育

语文教育

特殊教育

商务英语

建筑工程技术

建筑装饰工程技术

工程造价

园林工程技术

汽车制造与检测

计算机应用

航空服务

运动训练

机电技术应用

数控技术

畜牧兽医

电子商务

物流管理

城市轨道交通运营管理

烹饪工艺与营养

艺术设计

音乐表演

体育教育

这些专业不仅注重学生的职业技能培养，还强调理论知识与实践技能的结合，以适应不断变化的就业市场需求。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景，从而做出最适合自己的选择。