包头铁道职业技术学院（包头铁路工程学校）开设的专业主要包括以下几类：

铁道交通运营管理 ：被教育部评定为骨干专业，具有广阔的就业前景。

铁道工程技术 ：被教育部评为骨干专业，是全国职业院校交通运输类示范专业点。

铁道机车运用与维护 ：分数线高，认可度高的专业之一。

建筑工程施工 ：专业设置包括土木工程、建筑工程施工等。

城市轨道交通运营管理 。

工程机械应用与维修 。

铁道信号自动控制 。

铁道机械化维修技术 。

铁道车辆技术 。

铁道供电技术 。

动车组检修技术 。

高速铁路综合维修技术 。

城市轨道交通通信信号技术 。

城市轨道交通机电技术 。

环境工程技术 。

高速铁路施工与维护 。

铁道桥梁隧道工程技术 。

铁道养路机械应用技术 。

铁道通信 。

铁道信号 。

工程测量 。

建筑工程 。

建筑装饰 。

机电设备维修 。

大型养路机械 。

焊接技术 。

物流管理 。

这些专业涵盖了铁路产业链的多个关键岗位，并与包头市交通、机械制造、智能控制产业发展紧密结合，为学生提供了丰富的就业选择和广阔的发展前景。