申请墨尔本大学专业需要遵循以下步骤：

选择专业

访问墨尔本大学官网，根据个人兴趣、学术背景和职业规划选择适合的本科或研究生课程。可以参考墨尔本大学官网的专业介绍，了解各专业的课程设置和研究方向。

准备申请材料

根据所选课程的要求，准备必要的申请材料，如成绩单、在读证明或毕业证、学位证、语言考试成绩（如雅思或托福）、个人陈述、推荐信等。不同专业的申请要求可能有所不同，需仔细阅读专业的申请指南。

在线申请

在墨尔本大学官网注册账号，并填写申请表格。提交申请并支付申请费用（如果有的话）。注意查看申请截止日期，并确保按时提交。

等待录取通知

提交申请后，等待墨尔本大学审核你的材料。通常，学校会在几周到几个月内向你发送录取通知（Conditional或Unconditional）。

确认录取并支付学费

收到录取通知书后，在规定的时间内确认接受录取，并可能需要支付学费押金。

办理签证

拿到录取通知书后，准备签证申请材料，如护照、COE（Confirmation of Enrollment）等，并递交签证申请。

准备出行

收到签证后，购买机票，并准备行李，准备出国留学。

注意事项：

申请难度：墨尔本大学以其卓越的学术声誉著称，因此对国际学生的申请条件较为严格。中国学生不能直接读本科课程，需要申请打包课程：预科或国际大一加本科课程。

申请时限和要求：墨尔本大学有不同的申请时限和要求，例如本科申请的截止日期通常在每年的10月或11月，研究生申请则可以在一年中的任何时间提交申请。此外，墨尔本大学还要求申请人提交不同的申请材料，具体要求可以在该校官方网站上查询。

热门专业：墨尔本大学有多个热门专业，如教育、社会学、法律、医学、管理、会计与金融、建筑学、工程学、计算机科学、音乐、美术、电影、戏剧等。可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。

通过以上步骤，你可以顺利完成墨尔本大学的申请过程。建议提前规划，并仔细阅读每个步骤的细节，以确保按时提交所有必要的申请材料。