选择工艺美术专业的大学生，可以考虑以下几个方面来做出决策：

兴趣和职业规划

兴趣：选择你真正感兴趣的方向，比如平面设计、环境艺术设计、服装设计等。

职业规划：考虑你未来的职业目标，是希望进入设计行业、教育行业，还是其他领域。

行业前景

数字媒体艺术：涵盖影视广告、CG插画、动画设计、三维设计等，就业前景非常好。

环境艺术设计：在公共空间、室内设计等方面有广泛应用，就业前景较好。

服装设计：虽然竞争激烈，但就业前景依然很好，可以从事空间环境设计、展示设计等工作。

文物保护与修复：较为冷门，但就业前景不错，就业率较高。

课程设置

基础课程：如《中外美术通史》、《中外工艺美术通史》、《绘画基础》、《美学》等。

专业方向课程：部分高校按以下专业方向培养，如陶艺、玉雕、视觉传达设计等。

实习和就业机会

设计行业：可以在设计公司、广告公司、媒体机构、互联网公司等从事平面设计、UI设计、产品设计、服装设计等工作。

教育行业：可以在中小学等教育机构担任美术教师，或在美术培训机构担任讲师。

博物馆和展览馆：从事工艺品的保护、修复和展览设计。

学校和专业排名

重点院校：如北京服装学院、鲁迅美术学院等，这些学校在工艺美术领域有较高的教学水平和行业认可度。

个人特长和技能

美术功底：如果你有美术功底，可以选择设计、美术教育、艺术设计等专业。

创意和审美能力：这些能力在工艺美术领域非常重要，无论是平面设计、环境艺术设计还是服装设计，都需要具备这些技能。

综上所述，选择工艺美术专业时，应结合自己的兴趣、职业规划、行业前景以及学校的教学水平和行业认可度来做出决策。同时，建议多了解相关专业的课程设置和实习机会，以便更好地确定适合自己的方向。