在湖北十堰市选择技校专业时，可以考虑以下专业：

旅游专业

学习内容：学导游，走遍天下，领略全国各地风光，感受不一样的文化生活。在给游客讲解各地风情的同时提高自身的综合素养，工作越久，越能不断提升自身修养，成为知性女性。

就业方向：导游、旅游管理人员、其他行业如酒店、餐饮等。

数控专业

学习内容：比较侧重学生的动手实践能力，适合男生学习。涉及机械制造技术、信息处理、加工、传输技术、伺服驱动技术、自动控制技术、传感器技术、软件技术等。

就业方向：机械制造企业、信息技术企业、自动化控制等领域，就业单位多是大中型企业，就业工资较其他专业起点高。

会计专业

学习内容：会计、财务、审计等实务，也可到高校、研究单位从事教学和科研工作。

就业方向：会计师事务所、金融机构、企事业单位、政府机关等。

厨师专业

学习内容：面点、糕点、特色小吃等手艺，需要考取相关证件。

就业方向：各大饭店、餐饮企业等。

计算机IT专业

学习内容：计算机科学与技术、电子商务、动漫设计与制作、计算机网络管理、应用硬件与维护、计算机维护及外设维修和信息安全技术等。

就业方向：计算机相关企业、互联网企业、软件开发等。

幼师专业

学习内容：幼儿教育相关的知识和技能。

就业方向：幼儿园、托儿所等教育机构。

护理专业

学习内容：具备人文社会科学、医学、预防保健的基本知识及护理学的基本理论知识和技能，能在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研。

就业方向：医院、护理机构等。

市场营销专业

学习内容：市场营销理论、市场调研、营销策划等。

就业方向：各类企业、市场营销部门等。

建筑专业

学习内容：环境工程、工程测量技术、工程造价管理、建筑施工与管理、房屋建筑工程等。

就业方向：建筑企业、房地产开发企业等。

汽修专业

学习内容：汽车维修、检测、保养等。

就业方向：汽车维修企业、汽车4S店等。

根据以上信息，建议结合个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。例如，如果你喜欢与人打交道并有志于从事旅游行业，旅游专业是一个不错的选择；如果你对机械和制造感兴趣，数控专业可能更适合你；如果你希望有一个稳定的工作环境并且喜欢与数字打交道，会计或计算机IT专业可能更符合你的期望。