选择小学老师的专业课程时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和特长

选择你感兴趣和擅长的科目，这样在学习过程中会更加轻松，也能更好地激发你的教学热情。例如，如果你对文学有浓厚的兴趣，可以选择汉语言文学专业；如果你擅长逻辑思维和数学问题解决，可以选择数学与应用数学专业。

未来希望教授的科目

考虑你未来希望教授的科目，选择与之相关的专业课程。例如，如果你打算教英语，可以选择英语专业；如果你希望教授科学，可以选择科学教育专业。

专业课程的全面性

选择提供全面教师技能培训的专业，如小学教育专业，这类专业通常涵盖教育学、心理学、教学法、课程设计等内容，还包括课堂教学实践、学生评估和班级管理等实践环节。

实习实训经验

实习实训经验非常重要，它可以帮助你将理论知识应用到实际教学中。选择有丰富实习机会的专业，可以让你在正式教学前积累宝贵的实践经验。

就业市场需求

考虑当前教育行业对不同学科的需求，选择热门或需求量大的学科教师岗位。例如，语文、数学、英语等主科通常需求较大，就业面较广。

专业对口

如果有可能，选择与你的学历专业对口的学科，有利于未来应聘教师岗位、职称评定及晋升。

个人能力和优势

选择能够发挥你个人能力和优势的学科，例如，如果你有音乐或美术方面的特长，可以选择音乐或美术教育专业。

工作量和压力

考虑不同学科的工作量和压力，选择适合自己承受能力的学科。例如，数学和英语老师通常需要承担较多的作业批改和班级管理工作。

综上所述，选择小学老师的专业课程时，应综合考虑个人兴趣、特长、未来教授科目、专业课程的全面性、实习实训经验、就业市场需求、专业对口以及个人能力和优势等因素。同时，也要注意不同学科的工作量和压力，选择最适合自己的学科。