在选择一年制中专的专业时，可以考虑以下几个因素：

就业前景：

选择就业前景好的专业可以提高毕业后的就业机会。根据最新的信息，学前教育、计算机应用技术、护理专业、中药、采矿技术、化学工艺、建筑水电设备安装与运维、机电技术应用、会计事务、市场营销、电子商务、药剂、市政工程施工、建筑工程施工、矿井通风与安全等专业相对较好就业。

个人兴趣和职业规划：

选择自己感兴趣的专业，有助于在未来的职业发展中保持热情和动力。可以根据自己的兴趣和未来职业规划来选择专业，比如计算机应用、电子商务、市场营销等专业，这些专业在各行各业都有广泛的应用。

学习方式：

一年制中专通常采用远程教学模式，学生可以通过互联网随时学习，不受时空限制。这种学习方式适合在职人员和成人学习者。

专业认证和用途：

有些专业如建筑水电设备安装与运维、机电技术应用等，不仅就业前景好，还可以为报考相关资格证书提供知识基础，如二级建造师、建委八大员等。

学校和专业排名：

选择知名度高、教学质量好的学校和专业，可以确保接受到高质量的教育和培训。

综合以上因素，以下是一些推荐的专业：

学前教育：适合喜欢孩子、有教育热情的学生。

计算机应用技术：适合对计算机技术感兴趣、希望从事IT行业工作的学生。

护理专业：适合有爱心、愿意从事医疗护理工作的学生。

中药：适合对中医药感兴趣、希望从事中药研究或工作的学生。

机电技术应用：适合对机电设备感兴趣、希望从事机械或电气工作的学生。

会计事务：适合对财务工作感兴趣、希望从事会计或出纳等岗位的学生。

电子商务：适合对网络营销、物流管理等感兴趣的学生。

建筑工程施工：适合对建筑行业感兴趣、希望从事工程造价、工程监理等岗位的学生。

建议根据个人兴趣和职业规划，结合就业前景和学校的教学质量，选择最适合自己的专业。