选择教师从业证专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣和职业规划

选择自己感兴趣的专业和擅长的领域，可以更加愉快地学习和教学，同时也能够更好地发挥自己的专业优势。

考虑自己的职业规划，选择与之相符的专业，例如，如果你希望从事数学教学工作，那么选择数学与应用数学（师范）专业会更为合适。

市场需求和就业前景

选择当前需求量较大的专业，如语文、数学、英语等基础学科的教师岗位，这些学科的教师需求量较大，就业前景较好。

考虑一些新兴学科如信息技术、心理健康等，随着社会的发展和需求，这些专业的就业前景可能较好。

专业相关性和资格证书的获取

选择与教育学或你希望教授的学科领域相关的专业，例如，如果你对数学感兴趣，可以选择数学教育专业；如果你对语言教学有热情，可以选择英语教育或对外汉语教育专业。

有些专业如教育学，虽然适合从事教育工作，但不能直接获得教师资格证书，因为教育学是一门社会学科，主要研究教育现象、教育问题，适合教育机构、学校管理一类的工作。

专业接近度

如果你是师范生，选择专业对应科目即可。

如果你是非师范生，选择与自己大学所学的专业相近的学科，虽然教师资格证考试对专业没有限制，但教招考编考试对此是有比较严格的要求的，一般要求在同一个大类专业下，才能报考对应学科的教师岗位。

其他要求

注意不同学科可能有特定的资格要求，如语文老师需要普通话二甲及以上。

综合以上因素，以下是一些建议的专业选择：

师范类专业：如汉语言文学（师范）、英语（师范）、数学与应用数学（师范）、物理学（师范）、化学（师范）等，这些专业通常提供教师培训和教育实践机会。

基础学科：如数学教育、英语教育、物理教育、化学教育等，这些专业能够提供深厚的学科知识，培养逻辑思维和问题解决能力，对未来的教师工作至关重要。

新兴学科：如信息技术、心理健康等，随着社会的发展和需求，这些专业的就业前景可能较好。

教育学专业：适合对教育科学感兴趣，未来想到教育机构做研究或管理工作的学生。

特殊学科：如音乐学、美术学、体育教育等，这些专业不仅教授专业技能，还涉及教育学、心理学等相关知识，为将来从事教学工作打下坚实基础。

最后，建议在选择专业时，多了解相关专业的课程设置、就业情况以及发展趋势，以便做出更为明智的选择。