在煤炭行业，以下专业通常被认为是较好的选择，并且具有较好的就业前景：

采矿工程专业：

这是煤矿领域最核心的专业之一，涉及矿产资源的合理开采、运用及矿山安全等方面的知识。

矿场机械专业：

研究矿用机械的设计、运行及维护，对于煤矿的正常运作至关重要。

矿井通风与安全工程专业：

专注于矿井通风系统设计、矿井安全管理、灾害防治等，保障矿工安全。

矿井设计与建设专业：

教授矿井结构设计、施工技术、安全规划等，对于新建或改造矿井非常重要。

矿井机电设备与自动化专业：

涉及机电设备的选型、安装和维护，对于现代化煤矿的运作非常关键。

智能采矿技术专业：

随着技术的发展，智能采矿技术成为一个新兴且前景良好的专业方向。

煤炭清洁利用工程专业：

随着环保意识的提高，煤炭的清洁利用技术也变得越来越重要。

选煤技术专业：

研究矿石的提取和加工过程，包括选矿、冶金和材料加工等内容。

矿山测量专业：

涉及矿山建设和生产的测量工作，通常在井上工作，相对较为安全。

安全管理专业：

安全管理专业在煤矿行业非常吃香，因为需要大量人才进行整个生产流程的安全管理。

电气工程与自动化专业：

该专业的毕业生可以在工业与电气工程相关的多个领域工作，如运动控制、工业过程控制等，具有广泛的就业方向。

矿物加工工程专业：

这个专业的毕业生可以在工厂中控制生产指标，工作较为轻松，并且工资可观。

地质资源与地质工程：

该专业涉及煤炭资源的勘探和开发，学科优势明显，是煤炭行业中的核心专业之一。

测绘科学与技术：

测绘科学与技术专业在煤炭行业中应用广泛，包括矿区控制测量、地形测量等，学生就业前景良好。

工程测量技术：

该专业被评为自治区级品牌专业，培养学生掌握工程测量的基本原理和方法，能够从事矿井测量等工作。

计算机应用技术：

该专业培养学生掌握计算机应用技术，能够从事煤炭行业的信息化建设和管理工作。

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业发展目标来决定。同时，考虑到煤炭行业的现状，也可以关注那些与煤炭深加工相关的专业，例如煤炭深加工专业，这些专业可能在未来有不同的发展方向和市场需求。