选择公立技校的专业时，可以考虑以下几种：

电子商务专业

电子商务专业属于工商管理类别，就业排名第四，显示出其热门程度和企业需求。

毕业生可以从事银行的后台运作、企事业单位网站的网页设计、网站建设和维护、网络营销、企业商品和服务的营销策划、客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务活动的策划与运作、电子商务系统开发与维护等工作，或在各级学校从事电子商务教学。

计算机应用专业

计算机应用专业涉及软件开发、网络管理、数据库管理等多个方向，是信息化时代的核心技能之一。

随着云计算、大数据、人工智能等技术的快速发展，计算机专业人才的需求量巨大，就业前景非常可观。

会计专业

会计专业虽然小众，但就业前景广阔，市场需求量大，适合各种类型的企业。

毕业生可以从事出纳、审计、财务总监等工作，工作环境相对较好，工资待遇也较为可观。

护理专业

护理专业是医学类专业中较为热门的一个，毕业后可以从事护理工作，就业前景良好。

机械制造专业

机械制造专业历史悠久且持续热门，主要培养具备机械设计、制造、安装、调试、维护等技能的技术人才，服务于多个行业。

电子技术应用专业

该专业强调理论与实践相结合，培养学生掌握电子产品的设计、生产、调试、维修等技能，随着电子产品更新换代速度加快，以及物联网、智能家居等新兴领域的兴起，电子技术专业人才的需求持续增长。

建筑专业

建筑专业适合喜欢建筑行业的学生，毕业后可以从事建筑设计和施工等工作，就业前景广阔。

数控专业

数控专业是技校的招牌专业之一，主要培养具备数控加工技能的人才，就业前景较好，尤其是会编程的人才。

汽修专业

汽修专业随着汽车普及而需求增加，毕业生可以从事汽车维修、保养等工作，工资待遇较高。

民航飞行员

民航飞行员专业培养具备民航服务理论和基本技能的人才，毕业后就业于各大航空公司空乘或地面服务岗位，就业前景非常好。

根据以上信息，建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对计算机技术和电子商务感兴趣，可以选择计算机应用专业或电子商务专业。如果希望从事与财务相关的工作，会计专业是一个不错的选择。对于喜欢医疗行业，护理专业是一个值得考虑的方向。机械制造、电子技术应用、建筑等专业也都有较好的就业前景。