想成为牙医， 应该选择口腔医学专业。口腔医学专业是中国普通高等学校本科专业，主要研究口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的基本知识和技能，进行口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健。

口腔医学专业的学生主要学习各类口腔疾病的诊断与治疗，包括牙齿的矫正、假牙的配制、口腔溃疡、牙周炎等常见病的诊疗。毕业后，学生可以考取执业医师证，从事医生职业，成为一名正规的口腔医生。

此外，口腔医学技术专业也是一个选择，学制4年，毕业后授予理学学士学位，可以从事口腔医学技术性工作，成为口腔医生的得力助手。

综上所述，如果想成为牙医，口腔医学专业是最直接且专业的选择。