飞行技术专业 整体评价较好，具有以下优势：

薪资待遇优越：

飞行技术专业的毕业生通常享有较高的薪资待遇，尤其是机长职位，其工资水平已达到国际中上水平。

就业前景广阔：

随着民航和航空航天工业的快速发展，该专业的人才需求日益增大。毕业生可以在民航、空军、航空器制造企业等多个领域从事机长、副驾驶、飞行调度、机务工程师等方面的工作。

专业知识和技能广泛：

飞行技术专业涉及飞行原理、飞行器构造、飞行器性能和控制、航空器的气动、机械、电子、系统控制等多个方面，要求学生掌握精湛的飞行技术和相应的航空、机械、电子等知识。

实践操作能力强：

该专业强调实践操作，学生需要接受降落、起飞、特情处理等实际操作的训练和考核，以提高实践操作能力和经验。

国际化教育：

许多高校拥有国际机构认证，实践基地和教学资源也全球化，提供了广博的国际视野和实践经验。

高安全性要求：

飞行员职业需要具备严谨的学习态度和优秀的身体素质，以及很强的实践操作能力和团队协作能力，这些要求使得该专业毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。

稀缺性：

由于技术门槛高，目前各航空公司的机长依然紧缺，这进一步增加了该专业毕业生的就业优势。

综上所述，飞行技术专业是一个需要掌握精湛技巧和安全意识的高端专业，毕业生拥有良好的职业前景和职业发展机会。然而，选择该专业时也需要考虑到其较高的危险系数，需要学生做出审慎的决策。