当数学老师可以选择的专业有：

数学与应用数学专业

培养目标：系统掌握数学专业基础理论、基础知识和基本技能的高素质数学人才。

主要课程：数学分析、高等代数、解析几何、普通物理、概率论、数学建模、近世代数、高等几何、微分几何、常微分方程、复变函数、实变函数、初等数学研究、数学实验等。

信息与计算科学专业

培养目标：具有良好的数学基础和数学思维能力，掌握信息与计算科学的基本理论、方法和技能，能运用所学知识解决信息处理和工程计算中的实际问题。

主要课程：数学分析、高等代数、数理方法、数理统计、概率论、数学建模、数据结构、计算机科学基础、信息论基础、操作系统、算法设计与分析、数值分析、语言程序设计等。

建议

如果希望成为数学教师，并且希望在学校任教，信息与计算科学专业可能更适合，因为这个专业除了数学基础外，还涵盖了计算机科学的相关课程，有助于通过教师资格证书的考试，进入学校成为数学教师。

如果希望继续深造，从事数学研究或高级应用研究，数学与应用数学专业可能更为合适，因为这个专业更侧重于数学基础理论的学习和研究。

根据个人职业规划和兴趣，可以选择适合自己的专业。