湖北国士资源职业学院是一所不错的学校，其国土资源专业具有以下特点：

综合性强：

该专业涉及国土资源调查、评价、管理、开发、利用等多个方面，需要掌握多种知识和技能。

专业热门：

该专业受到政府的扶持，属于热门专业，毕业分配有优势。

实践性强：

专业课程包括土地调查与评价、不动产估价、国土资源管理等，注重实践应用。

就业前景好：

毕业生可以在政府机关、事业单位、企业等从事国土资源相关的工作，也可以在相关领域从事科研、教学等工作。

政府决策支持：

该专业可以为政府决策提供科学依据，保护国家利益和资源安全。

综合来看，湖北国士资源职业学院的国土资源专业是一个综合性强、专业热门、实践性强、就业前景好的专业，值得考虑。不过，建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时注重实践能力的培养。