选择食品专业的原因可以从多个角度来阐述，主要包括以下几点：

个人兴趣与美食爱好：

许多人选择食品专业是因为他们对美食有着天然的喜爱，喜欢与美食打交道，参与食品的研发和制作，这给人带来快乐和满足感。

对食品科学与人类生活的紧密联系的认知：

食品科学不仅研究食品的烹饪方法，更重要的是关注食品的质量、安全性和营养价值。随着社会的发展，食品安全问题日益受到关注，食品科学家通过跨学科的研究手段，致力于提高食品质量，确保全球人口能够安全、营养地饮食。

对食品质量和安全的关注：

食品专业的学生不仅学习食品的营养、毒理、工艺，还关注法律法规和产品包装等方面，以确保食品的安全和合规。

社会责任感：

学习食品专业可以让人更深入地了解食品卫生标准和食品安全维护，从而承担起保障食品安全的责任，为人们的健康负责。

职业满足感与发展前景：

参与食品的研发和制作过程能够带来快乐和满足感，尽管工作中可能会遇到一些挑战，但这种挑战也是工作的一部分，增加了职业的趣味性。同时，随着人们对食品安全和营养健康的关注度不断提高，食品科学与工程专业的发展前景非常广阔。

排除其他选项后的选择：

有些人在选择专业时，由于对某些学科（如物理、生物）不感兴趣，最终选择了化学，而食品科学与工程作为化学的一个应用领域，便成为了一个自然的选择。

实践性强：

食品科学与工程专业不仅涉及实验室的研究，还包括食品工厂的生产实践。每一个环节都充满了挑战和乐趣，这种实践性使得学习过程更加生动和有趣。

浓厚的团队合作氛围：

食品科学与工程专业需要不同领域的专家和学者共同合作，这种团队合作氛围能够不断拓宽个人的知识面和视野，同时也增加了工作的乐趣。

综上所述，选择食品专业的原因包括个人兴趣、对食品科学与人类生活的紧密联系的认知、对食品质量和安全的关注、职业满足感与发展前景、社会责任感以及排除其他选项后的选择。这些因素共同促使人们选择食品专业，并在这个领域追求自己的职业梦想。