学做奶茶可以选择以下专业：

餐饮服务专业：

这个专业侧重于提供餐饮服务和管理的知识和技能，包括奶茶等饮品的制作技术和服务技巧。

食品科学与工程专业：

这个专业涵盖食品加工、营养学、食品安全、市场营销等相关课程，同时也包括奶茶制作的实践课程。

烹饪学院或酒店管理系：

这些学院或系可能会开设与饮品制作相关的课程，如“饮品制作技术”、“咖啡与茶艺”等，这些课程不仅教授奶茶的制作技巧，还包括对原料的选择、配方的调配、设备的操作以及市场趋势的理解等内容。

商业管理专业：

这个专业可以让你学习到商业运营的各个环节，包括市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识，这些知识将有助于你更好地管理自己的奶茶店。

电子商务专业：

随着互联网的普及，越来越多的人开始通过网上订购奶茶。选择电子商务专业可以让你学习到如何建立自己的网站，开展在线销售等方面的知识。

甜品专业：

专注于甜品制作，包括珍珠奶茶等。

食品安全管理：

了解产品特性和食品卫生安全方面的知识，适合希望确保产品质量的创业者。

市场营销或品牌管理：

这些专业可以培养市场推广、品牌建设和销售策略等方面的专业人才，能够帮助奶茶企业吸引更多的消费者、提升品牌知名度。

食品科学或营养学：

这些专业可以提供对食品安全、食品营养和食材搭配的专业知识，对于奶茶企业的原料选择、配方调整等方面非常有帮助。

建议

选择哪个专业取决于你希望从事的具体工作方向。例如，如果你希望开一家自己的奶茶店，那么商业管理和电子商务专业可能会更为合适；如果你对奶茶的制作和研发更感兴趣，那么食品科学与工程专业可能更适合你。同时，学习一些与奶茶相关的市场营销和财务管理知识，将有助于你更好地经营和管理奶茶店。