针对“煤矿都能选什么专业”这个问题，以下是一些建议的专业方向：

矿业工程专业：

这个专业主要涉及煤矿资源的勘探、开采、加工和管理等方面的知识和技能。如果你对煤矿资源的开发和管理感兴趣，这个专业是一个很好的选择。

矿井通风与安全工程专业：

这个专业会教授矿井通风系统设计、矿井安全管理、矿井灾害防治等知识，适合对矿井的安全和环境保护感兴趣的学生。

矿业安全专业：

这个专业专注于矿井安全，包括职业卫生、安全技术、安全管理等内容，旨在保障煤矿工人的生命安全。

矿井设计与建设专业：

这个专业涉及矿井结构设计、矿井施工技术、矿井安全规划等方面的知识，适合对矿井的设计和建设感兴趣的学生。

矿井机电设备与自动化专业：

这个专业教授矿井机电设备的选型、安装和维护等知识，适合对机电设备感兴趣的学生。

矿山地质专业：

这个专业研究矿山地质学，包括矿床的勘探、评价和开发等方面的知识，适合对地质学感兴趣的学生。

煤矿开采技术专业：

这个专业专注于煤矿开采技术的学习和应用，适合希望从事煤矿开采工作的学生。

矿山机电专业：

这个专业涉及矿山机械与设备的设计、制造、运用、调试、检验、维修、管理等方面的技术，适合对矿山机电设备感兴趣的学生。

矿山测量专业：

这个专业涉及矿山测量技术，包括矿山测量、地籍测量、工程测量等方面的知识和技能，适合对测量感兴趣的学生。

财务管理专业：

这个专业涉及煤矿企业的财务管理，包括资金管理、成本控制、财务分析等方面的知识和技能，适合对财务管理感兴趣的学生。

矿物加工技术专业：

这个专业涉及矿物的加工和利用，包括矿石的破碎、筛分、选矿等方面的技术，适合对矿物加工感兴趣的学生。

电厂设备运行与维护专业：

这个专业涉及电厂设备的运行和维护，适合对电厂设备感兴趣的学生。

数控技术专业：

这个专业涉及数控技术的应用，包括数控设备的操作、编程、维护等方面的知识和技能，适合对数控技术感兴趣的学生。

机械制造与自动化专业：

这个专业涉及机械制造和自动化技术，适合对机械设计和制造感兴趣的学生。

农业经济管理专业 、 农村区域发展专业、 农村行政管理专业等：这些专业虽然与煤矿直接相关性不大，但如果对农村经济和社区发展感兴趣，也可以作为选择。

环境保护专业：

这个专业研究煤矿环境的特点和污染源，提出有效的治理措施，保障环境和生态系统的完整性，适合对环境保护感兴趣的学生。

根据以上建议，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业方向。建议进一步了解各个专业的详细课程内容和就业前景，以便做出更明智的选择。