食品质量与安全专业 非常好，以下是一些支持这一观点的理由：

需求增长：

随着人们对食品安全和食品质量的关注度不断提高，该专业的需求也在不断增长。毕业生可以在食品生产企业、检验检疫机构、食品监管部门等多个单位找到工作，就业前景广阔。

多学科交叉：

食品质量与安全专业是一个多学科交叉的综合性专业，融合了食品科学、生物学、化学、营养学、微生物学、公共管理学等多个学科领域的知识。这种综合性的学科背景使得毕业生具备更全面的知识和技能，能够胜任更广泛的工作岗位。

实践教学：

该专业具有完备的实践教学体系，包括课程实验、专业综合实验、实习、毕业设计（论文）及科技创新训练等。学生可以通过这些实践活动，深入食品企业、检验机构等，参与实际的食品质量检测和安全控制工作，提高解决实际问题的能力。

就业方向多样：

毕业生可以在食品生产企业、食品质量监督管理部门、食品检验检测机构、科研院所等单位工作，从事食品生产管理、质量检测、安全控制、监督管理、科学研究等方面的工作。此外，还可以选择从事食品科研和教育方面的工作，如在高校和研究机构中进行食品质量与安全方面的研究，或在教育机构中从事教学工作。

政策支持和行业需求：

政府对食品安全的监管力度不断加强，对从业人员的要求也越来越高。因此，食品质量与安全专业的毕业生在就业市场上具有较大的竞争优势。同时，随着食品质量标准的不断提高和国际贸易的发展，也为该专业的毕业生提供了更多的就业机会。

综上所述，食品质量与安全专业具有很好的就业前景和发展潜力，是一个值得考虑的专业选择。