选择专业时，建议您综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的教学水平和研究实力。根据山东师范大学的优势专业，以下是一些推荐的专业：

汉语言文学：

作为学校的招牌专业，汉语言文学专业涵盖了古典文学、现当代文学、语言学、文字学、文献学等多个方向，具有深厚的学术积淀和丰富的教学经验。

教育学：

教育学是山师的传统优势学科，包括学前教育、小学教育、特殊教育等多个方向。由于我国对教育事业的重视程度不断提升，教育学专业毕业生在教育行业有着广阔的就业空间。

心理学：

心理学专业在山师具有特色，特别是在应用心理学领域有深厚的积累和丰富的实践经验。

化学：

化学专业在理科专业中表现优秀，毕业生在银行、证券、保险、投资等金融行业，以及企业的财务、市场、人力资源等部门都有较好的就业机会。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业紧跟科技发展前沿，培养高素质人才，毕业生在信息化时代有着广泛的就业前景。

历史学：

历史学专业注重历史学的基础理论和研究方法，同时也关注历史与现实的结合，具有较好的教学和科研实力。

生物学：

生物学专业是国家级特色专业，毕业生在科研、教育、医药等领域都有较好的就业前景。

音乐学、美术学、设计学：

这些艺术学专业注重学生艺术修养和创新能力培养，适合对艺术有浓厚兴趣的学生选择。

思想政治教育：

在师范类专业中表现突出，适合希望从事教育工作的学生。

环境科学、生物技术、光电信息科学与工程：

这些专业在科研和产业化方面都有很好的发展前景，适合对自然科学和技术有浓厚兴趣的学生。

请根据您的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，建议您参考最新的就业数据和行业趋势，以确保所选专业能够满足您的长期发展需求。