对于左手残疾的人来说，选择专业时应考虑以下因素：

兴趣和才能 ：选择自己感兴趣并且具备相应才能的专业，这样更容易投入和取得成功。

非体力劳动：

避免需要大量体力劳动的专业，如工科和医学类，选择更多依赖思维、沟通或技术能力的领域。

适合的专业

计算机科学：

编程、数据分析等工作，主要依赖脑力劳动。

信息技术：数字营销、电商运营等，不需要过多体力劳动，适合在线工作。

文科类专业：文学、历史、哲学等，强调思考能力和文字表达能力。

教育领域：教师、翻译、商务销售、旅游管理、会计等，这些工作通常不需要过多的体力劳动。

心理相关专业：心理学专业可以发挥左手残疾者的敏感细腻心思，心理咨询师的需求量也在增加。

客服类专业：电话客服或网络客服等工作主要是沟通和交流，适合左手残疾者。

社会需求：

选择社会需求稳定增长的专业，如心理咨询师等，以满足不断变化的市场需求。

灵活性和自主性：

考虑选择一些灵活性和自主性较高的职业，如远程教育、网络编辑、客服等，这些职业有助于充分发挥个人优势和才能。

特殊支持政策和就业机会：

了解其他针对残疾人士的特殊支持政策和就业机会，为自己的未来发展做好规划。

综合以上建议，左手残疾者可以选择的专业范围较广，主要应避开需要大量体力劳动的专业。建议结合个人兴趣、才能和职业规划，选择最适合自己的专业方向。