学习渗透测试，可以选择以下专业：

计算机科学与技术（渗透与测试方向）：

这个专业注重计算机科学和技术的综合应用，包括网络与系统安全、密码学、网络空间安全基础理论等。毕业生将具备网络空间安全领域理论素养和丰富的职业技能，能够胜任网络安全产品设计开发与运行维护、网络攻防的渗透与测试等工作。

计算机网络技术（渗透与测试方向）：

这个专业方向专注于计算机网络技术的应用，包括渗透测试和网络安全。毕业生将掌握网络协议、编程语言、操作系统等知识，能够进行网络应用程序、网站、网络基础设施的安全评估和漏洞检测。

信息安全：

信息安全专业涵盖密码学、网络安全、应用安全、系统安全、数据安全等多个方向。毕业生将具备信息安全领域的基本理论和技能，能够从事信息安全规划、设计、实施、维护等工作。

网络空间安全：

网络空间安全专业是近年来新设立的专业，涵盖了网络安全、信息对抗、密码学等多个方向。该专业培养具备解决网络空间安全问题能力的创新型、应用型人才。

软件工程（信息安全或网络安全方向）：

软件工程专业中的信息安全或网络安全方向，注重软件的安全设计、开发和测试。毕业生将具备软件安全分析、安全漏洞检测与修复、安全策略制定等能力。

建议根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对网络安全有浓厚兴趣，并且希望在未来从事渗透测试工程师等职业，那么计算机科学与技术（渗透与测试方向）或计算机网络技术（渗透与测试方向）是理想的选择。如果希望更全面地学习信息安全相关知识和技能，信息安全、网络空间安全或软件工程（信息安全或网络安全方向）也是不错的选择。