东方西点专业的整体评价是 较好的。以下是一些具体的评价点：

学校环境：

学校的环境和老师都很不错，设备先进，以实操为主，学技术需要多动手。

师资力量：

师资方面表现优秀，学校注重实践操作，有利于学生掌握实际技能。

专业设置：

西点专业有短期的便宜课程和长期的昂贵课程，实践操作多，适合不同需求的学生。

就业安排：

学成之后，学校会安排就业，对学生未来的职业发展有一定帮助。

个人发展：

学校鼓励学生系统学习后，可以自行购买书籍研究，甚至有条件可以去世界各地品尝著名的西点，进行深入研究。

综合来看，东方西点专业在环境、师资、设施、专业设置和就业安排等方面都有不错的表现，尤其是其强调实践操作的教学方式，有助于学生掌握实际技能，为将来的就业或创业打下坚实基础。如果你对西点专业感兴趣，东方西点是一个值得考虑的选择。