中专甜点专业 是一个值得考虑的选择，以下是一些支持这一观点的理由：

培训时间短：

中专的学习时间相对较短，通常只需2-3年就可以毕业。这不仅可以节省时间，还能降低学习成本。

实际操作技能：

中专课程注重实际操作，能够让学生在实践中更好地掌握烘焙技能，培养技能人才。

高就业率：

西点烘焙是一个热门行业，中专毕业生在这个领域的就业率较高，且就业相对稳定。此外，学习甜点专业还可以为创业提供机会。

市场需求旺盛：

随着人们生活水平的提高，对于高品质、健康、新颖的甜点产品的需求不断增加。这为甜点专业的毕业生提供了广阔的就业和发展空间。

创意和技术挑战：

甜点行业不仅涉及食品制作，还包括创意设计、市场销售等多个领域，为从业者提供了多元的发展路径。

然而，也有观点认为中专甜点专业的教学质量和资源有限，建议有兴趣的学生可以选择去读高中或专升本，或者通过其他途径如进私房烘焙或小店铺工作学习来积累经验。

综合来看，中专甜点专业在培训时间、实际操作技能、就业率、市场需求以及创意和技术挑战等方面具有明显优势。如果你对甜点行业有浓厚兴趣，并且愿意付出努力和时间来学习，那么这个专业是一个值得选择的道路。