越秀酒店专业在全国的排名是比较靠前的，且注重实践教学，有学生在全国各地的酒店实习。此外，越秀酒店管理学院的专业介绍显示，该学院提供本科和国际酒店管理专业双文凭，并且注重将OBE教育理念融入专业建设全过程，培养具有国际视野、服务意识、管理能力和创新精神的高素质应用型人才。

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