大唐时期的留学专业设置和管理相当严格且规范。以下是一些关键点：

管理机构

大唐时期负责管理留学生的部门是 国子监。留学生不仅要在这里接受严格正规的教育，日常生活起居也全部由国子监管辖，所有学生一视同仁，没有伴读的安排。

管理制度

国子监对留学生采取赏罚分明的制度，学业和品行俱佳者给予奖励，包括学费、住宿费、生活费全免，一年四季的吃穿住行全部由地方财政负责。若考试成绩不佳，则有“停公膳”的处罚。

入学要求

留学生在来到唐朝之前必须有一定的中文基础，即便没有，也需要做好充分的思想准备，因为他们将与中国学生一同学习，并使用相同的教材。必修课程包括《论语》和《孝经》，选修课程包括《礼记》《春秋》《左传》等儒家经典。老师在授课过程中全程使用中文进行教学。如果听不懂，他们只能加倍努力，如果在一段时间内连语言障碍都无法克服，那可能会被劝退回国。

教材和教学内容

留学生所学的教材都是儒家经典，因此他们必须身体力行地践行这些道德价值观。由于唐朝推行对外开放的政策，因此外界普遍认为来大唐留学很容易，实际上唐朝对留学生名额有严格限制，并非所有人都可以前来。他们首先要通过严格的国内筛选程序，之后还必须向唐朝的礼部提出申请，一旦获得批准，才可以随同使节团一起前来唐朝，这也意味着向唐朝派遣留学生具有外交意义。

综上所述，大唐时期的留学专业在管理上非常严格，对留学生的学业和行为都有较高的要求。然而，这种严格的管理也确保了留学生能够接受到高质量的教育，并且有机会深入了解中国的儒家文化和道德价值观。对于想要留学大唐的人来说，具备一定的中文基础是至关重要的。