长沙的数控专业 整体来说是比较不错的，以下是一些具体的评价和介绍：

专业认可度较高

长沙职业技术学院的数控技术专业被描述为“还不错的专业”，并且是学校的重点扶持专业，很多准备读中职的学生都准备报考这一专业。

就业前景广阔

数控技术的就业前景被广泛看好，主要集中在国有大中型企业，特别是军工企业和大型制造企业。此外，随着民营经济的快速发展，沿海经济兴旺地域的数控就业人才需求尤为旺盛，主要集中在模具制造企业和汽车零部件制造企业。

工资水平较高

数控技术专业的毕业生通常能够获得较高的工资待遇，例如杭州发电设备厂提供月薪6000元却难以招到数控技术工。

专业扶持

湖南工业职业技术学院的数控技术专业不仅是学校的重点扶持专业，而且毕业生就业率较高，这表明该专业在教学和实践方面都有较好的表现。

综合以上信息，长沙的数控专业在专业认可度、就业前景、工资待遇以及专业扶持等方面都表现出较好的状态。因此，对于准备学习数控技术的学生来说，长沙是一个值得考虑的选择。

建议：

如果你对数控技术感兴趣，并且希望在未来获得良好的就业前景和高水平的工资待遇，长沙的数控专业是一个不错的选择。

可以进一步了解具体学校的招生信息、专业课程设置以及实习就业情况，以便做出更为明智的决策。